2024.6.25

【日本の食文化】宇和島で水揚げされた黒グチを使ったかまぼこの作り方

愛媛県宇和島市で獲れた新鮮な黒グチを使って、伝統的なかまぼこを作る過程をお届けします。

職人たちが丹念に行うかまぼこ作りの全工程を、14分にわたってお見せします。ぜひ最後までご覧ください！

🔗https://youtu.be/8WnF4oVzcWM