そのまま食べる

袋を開けてそのままパクリ。じゃこ天はすでに調理された状態で販売されているので、加熱不要で手軽に味わえるのが魅力です。素材本来の味がしっかり感じられ、噛むたびに魚の旨味がじんわりと口の中に広がります。忙しい日の軽食や、お酒のお供としてもぴったりです。

炙って食べる

トースターやフライパンで、じゃこ天を軽く炙ると、香ばしい香りがふわっと立ち上がります。表面はこんがり、パリッと仕上がりながら、中はしっとりやわらかく、魚の旨味がより引き立ちます。ビールや日本酒との相性も抜群で、おつまみとしても定番の食べ方です。

大根おろしにポン酢

ふんわり香ばしいじゃこ天に、たっぷりの大根おろしをのせて。仕上げにポン酢をひとまわしすれば、さっぱりとした旨みが広がります。脂っこさを感じさせず、どこか懐かしい、優しい味わいに。

薬味と一緒に

じゃこ天に、すだちをひとしぼり。あるいは、大根おろしや生姜を添えて、少しの醤油やポン酢でいただく。 それだけで、味わいがグッと深まり、より爽やかに、より奥行きのある美味しさが楽しめます。おかずとして食卓に並べても、料亭の一品のような上品さ。素材の良さを活かす、王道の食べ方です。

うどん

もっちりとしたうどんの上に、香ばしいじゃこ天を一枚。出汁を吸ったじゃこ天から広がる魚の旨みが、うどん全体に溶け込みます。肉うどんでも天ぷらうどんでもない、どこか懐かしくて、しみじみ美味しい“じゃこ天うどん”。朝ごはんにも、夜食にも、心と体にやさしい一杯です。

お蕎麦

風味豊かなそばと、旨味が凝縮されたじゃこ天の相性は抜群。冷たいざるそばにも、あたたかいかけそばにもおすすめです。熱々の蕎麦にじゃこ天を添えると、香ばしさと魚の旨みが温かい出汁にじんわり溶け出し、一口ごとにほっとする味わいに。噛むたびに感じるふわっとした食感と、出汁を吸ったしみしみ感が、素朴なのにどこか贅沢な一杯をつくります。

パスタ

オリーブオイルで炒めたじゃこ天をパスタに絡めれば、魚の香ばしさと旨みがアクセントになった和洋ミックスの一皿に。にんにくや鷹の爪を加えてペペロンチーノ風に仕上げれば、おつまみにもぴったり。意外な組み合わせなのに、なぜかクセになる——そんな“じゃこ天アレンジ”の新定番です。

焼きそば

じゃこ天をいつもの焼きそばに加えるだけで、魚の旨みがソースに絡み、噛むたびに広がるコクと食感がクセになる、ちょっとヘルシーで奥深い“焼きそば”のできあがり。おすすめです。

きりたんぽ鍋

比内地鶏の旨みが染み出したきりたんぽ鍋に、香ばしいじゃこ天を加えれば、魚のコクが加わって出汁の奥行きがぐっと深まります。噛むほどに旨みがあふれるじゃこ天は、きりたんぽや野菜とも相性抜群。秋田と愛媛、北と南の美味が出会った、心も体もあたたまる“ご当地ハイブリッド鍋”です。

肉巻きじゃこ天のキムチチゲ鍋

じゃこ天に豚バラを巻いてピリ辛のキムチチゲに投入すれば、魚と肉、そして発酵の旨みが三重奏のように広がる濃厚鍋に。じゅわっと出汁を吸った肉巻きじゃこ天は、ひと口ごとに旨みがあふれ、白ごはんとの相性も抜群。冬の定番鍋が、じゃこ天のおかげで一気にごちそうへと進化します。

じゃこ天と手羽中のカレー鍋

スパイス香るカレー鍋に、旨みたっぷりの手羽中と香ばしいじゃこ天を合わせれば、コク深くて食べごたえ満点の一鍋に。鶏の旨みと魚のだしが溶け合い、まろやかで後を引く味わいに仕上がります。仕上げにうどんやごはんを入れて、最後の一滴まで楽しみたくなる、冬のスタミナ鍋です。

じゃこ天とレタスのサンラータンしゃぶしゃぶ鍋

酸味と辛味がクセになるサンラータンのスープに、しゃぶしゃぶしたレタスとじゃこ天をくぐらせれば、軽やかでありながら旨みのあるヘルシー鍋に。香ばしいじゃこ天がスープに深みを与え、シャキッとしたレタスと絶妙に調和。さっぱり食べられて、体も温まる、“罪悪感ゼロの大人のごちそう鍋”です。

炊き込みご飯

細かく刻んだじゃこ天を具材に加えて炊くだけで、魚の旨みがご飯にしっかり染み込み、ひと口ごとに出汁いらずの深い味わい。ごぼうやにんじんと一緒に炊けば、香りと食感のバランスも絶妙。冷めてもおいしいので、おにぎりやお弁当にもぴったりな、ふるさとの風味が詰まった一品です。

卵焼き

お弁当の定番卵焼きにじゃこ天を加えれば、魚の旨みが広がる、ちょっと特別な一品に。甘めの玉子とじゃこ天の香ばしさが絶妙にマッチして、お弁当にも朝ごはんにもぴったり。冷めても美味しいので、おもてなしの一品やおつまみにもおすすめです。

巻き寿司

ふっくら炊き上げた酢飯に、じゃこ天を細長くカットして巻き込めば、魚の旨みとお酢のさっぱり感が絶妙にマッチ。シャキシャキのきゅうりや大葉と合わせれば、食感も彩りも豊かに。おもてなしにも、お弁当にもぴったりな、ほんのり和の香りただよう“ごちそう巻き寿司”です。

和え物

じゃこ天を細切りにし、ほうれん草や小松菜、にんじんなどと和えるだけで、食卓がグッと豊かに。 ごま和えや白和え、酢味噌など、和えるタレを変えるだけで幅広く楽しめます。野菜のやさしさと魚の旨みが調和した、シンプルなのに滋味深い一品です。

酢の物

さっぱりした酢の物に、コクのあるじゃこ天を加えると、味に深みが生まれて満足感のある副菜に。薄切りのじゃこ天と、きゅうり・わかめ・みょうがなどを三杯酢でさっと和えれば、香りと旨みが引き立つ爽やかな一皿に仕上がります。

サラダ

じゃこ天をサラダに加えるだけで、旨みと食べごたえがグンとアップ。シャキシャキ野菜にじゃこ天を合わせれば、シーザー風でも和風でもドレッシング次第で自在にアレンジ可能です。野菜だけじゃ物足りない…そんなときにちょうどいい、“主役にもなれる”サラダトッピングです。

炙るだけで絶品おつまみに

炭火やフライパンでじゃこ天を軽く炙ると、表面はカリッと香ばしく、中はふんわり。焼くだけでじゃこ天の旨みが引き立ち香ばしさがプラスされ、アウトドアシーンでのおつまみとして大活躍します。焼き立てをそのまま頬ばれば、魚の風味がじんわり広がって、お酒もご飯も進むこと間違いなしです。

サンドイッチ

香ばしく焼いたじゃこ天にたくわんと大葉を重ね、トーストしたパンでサンドすれば、満足度の高い一品に。シンプルなのに後を引くおいしさで、朝食やランチはもちろん、アウトドアの軽食にもぴったりです。子どもにも大人にも人気の、意外だけどクセになるじゃこ天の新しい食べ方です。

おにぎり

細かく刻んだじゃこ天をご飯に混ぜ込んだり、甘辛く炒めたものを具にすれば、魚の旨みがぎゅっと詰まった贅沢なおにぎりに。香ばしい風味とほどよい塩気で、冷めても美味しく、食べごたえも十分です。大葉や白ごまを加えれば風味がさらにアップ。朝ごはんやお弁当にはもちろん、ピクニックやアウトドアにもぴったりな、手軽だけど満足度の高い一品です。

アヒージョ

オリーブオイルとにんにく、鷹の爪で煮立てた中に、カットしたじゃこ天を加えれば、旨みと香ばしさが溶け込んだ極上のアヒージョに。プリッとした食感と魚の風味がオイルに染み出し、バゲットとの相性も抜群。エビやきのこ、ミニトマトと一緒に煮込めば、彩りも食べ応えもアップ。アウトドアでも家飲みでも、じゃこ天が主役になるスペイン風おつまみです。

薬味でアレンジ

薬味でのアレンジもおすすめです。左から「焙煎スパイス（カレーのような香り）」「紅芯大根の柚子おろし」「わさびおろし」。その日の気分に合わせて、スパイスや薬味を組み合わせれば、じゃこ天が驚くほど多彩な味に。自分だけのアウトドアじゃこ天スタイルを楽しんでみてください。